步骤1.
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猪肉凉水下锅煮开，捞出备用。鸡蛋煮熟剝壳备用。
步骤2.
炒糖色:炒锅小火放少许油，冷油下入一大勺冰糖慢慢熔化，用锅铲不停搅动，糖液开始起大泡又转小泡，颜色变深红色离火。加入适量开水将焦糖色煮至全溶于水，倒入不锈钢锅。
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