奶黄流心月饼配方

共17种材料主料:17种

配料表

用量比例

单位

主料: 转化糖浆月饼皮

100

g

香草精奶黄馅

少量

咸蛋黄奶黄馅

2

个

芝士片奶黄馅

1

片

鸡蛋奶黄馅

3

个

奶粉奶黄馅

30

g

奶油奶黄馅

150

g

细砂糖奶黄馅

50

g

低筋面粉奶黄馅

50

g

无盐黄油奶黄馅

30

g

细砂糖流心馅

20

g

咸蛋黄流心馅

3

个

芝士片流心馅

1

片

奶油流心馅

50

g

奶粉流心馅

10

g

枧水月饼皮

5

g

低筋面粉

200

g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先先将5个咸蛋黄蒸熟。

步骤2.

制作流心馅，将淡奶油，奶粉，细砂糖搅拌均匀，放入一片芝士片入微波炉加热50秒让芝士溶化为止

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奶黄流心月饼

冷冻

困难

120

包含此做法的食谱

玉米芝士烤箱烤砂糖枧水奶黄

首先先将5个咸蛋黄蒸熟。

制作流心馅，将淡奶油，奶粉，细砂糖搅拌均匀，放入一片芝士片入微波炉加热50秒让芝士溶化为止