麻婆豆腐

6.8分

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夏家妈妈的美食

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:嫩豆腐、鸡精，步骤:1.将嫩豆腐切成小方块，用水焯一下后 2.将葱，姜，蒜放入烧开的油中爆香, 3.加入郫县豆瓣酱后翻炒几下，炒出豆 4.放入豆腐，加入少量的盐，胡椒粉，

10分钟以内简单辣

嫩豆腐 1块、盐少量、郫县豆瓣酱大量、鸡精少量、糖少量、葱适量、姜少量、蒜适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将嫩豆腐切成小方块，用水焯一下后捞出。葱斜切成小段，姜切末，蒜切片（一定要买嫩豆腐才好吃，且必须用水焯一下）

步骤2.

将葱，姜，蒜放入烧开的油中爆香,且油的量要稍大些

步骤3.

加入郫县豆瓣酱后翻炒几下，炒出豆瓣的香味

步骤4.

放入豆腐，加入少量的盐，胡椒粉，花椒粉，少量的水翻炒均匀后炖5分钟左右

步骤5.

快出锅时，加入少量的糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅

步骤6.

好吃下饭的麻婆豆腐就做好了，快去试试吧~

1.要买嫩豆腐，且豆腐一定要用水焯一下 2.油的量稍大些 3.盐和糖的量要少

窍门配方

麻婆豆腐

将嫩豆腐切成小方块，用水焯一下后捞出。葱斜切成小段，姜切末，蒜切片（一定要买嫩豆腐才好吃，且必须用水焯一下）

将葱，姜，蒜放入烧开的油中爆香,且油的量要稍大些

加入郫县豆瓣酱后翻炒几下，炒出豆瓣的香味

放入豆腐，加入少量的盐，胡椒粉，花椒粉，少量的水翻炒均匀后炖5分钟左右

快出锅时，加入少量的糖和鸡精，翻炒均匀即可出锅

好吃下饭的麻婆豆腐就做好了，快去试试吧~