炸酥脆小鱼

6.7分
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清荷荷
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:小鱼、面粉、花椒、料酒，步骤:1.小鱼用手挤出肚内脏物,洗净小鱼沥 2.处理好的小鱼放盐,姜,料酒,花椒 3.腌好的小鱼,放面粉,胡椒粉,鸡精 4.锅放油烧热,－条条放入小鱼炸成型
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

10种材料
小鱼 适量、面粉 适量、葱 适量、姜 适量、花椒 适量、料酒 适量、胡椒 适量、鸡精 适量、盐 适量、油 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小鱼用手挤出肚内脏物,洗净小鱼沥干水.
步骤2.
处理好的小鱼放盐,姜,料酒,花椒,葱拌均匀,腌渍数小时入味.
步骤3.
腌好的小鱼,放面粉,胡椒粉,鸡精拌均匀.
步骤4.
锅放油烧热,－条条放入小鱼炸成型.
步骤5.
全部炸完后,再次放入油锅中炸－遍.
步骤6.
酥脆的小鱼晾凉入盘即成.

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炸酥脆小鱼
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炸酥脆小鱼
小鱼用手挤出肚内脏物,洗净小鱼沥干水.
处理好的小鱼放盐,姜,料酒,花椒,葱拌均匀,腌渍数小时入味.
腌好的小鱼,放面粉,胡椒粉,鸡精拌均匀.
锅放油烧热,－条条放入小鱼炸成型.
全部炸完后,再次放入油锅中炸－遍.
酥脆的小鱼晾凉入盘即成.