7.7分
94人已做过
共10图
麻婆豆腐
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
去超市买一块卤水豆腐
步骤2.
豆腐一定要切成2cm立方块儿，太大了不入味儿
步骤3.
烧水至开放入些许盐，再放入切好的豆腐块儿，焯水两分钟。目的是去豆腥味儿，而且豆腐会更不易碎
步骤4.
准备郫县豆瓣酱
步骤5.
姜蒜切沫，胡椒粒适量，干红辣椒2根
步骤6.
热锅下油，油温6成热，放入豆瓣酱，蒜姜沫胡椒粒干红辣椒，炒香，放入一碗半水，放入老抽儿，盐，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀
步骤7.
放入焯好的豆腐，大火炖至入味儿
步骤8.
放入搅拌好的水淀粉，在炖少许片刻，停火
步骤9.
盛盘
相关专题
相关菜谱
-
![麻婆豆腐]()
4图麻婆豆腐配方:豆腐,花椒,菜籽油,淀粉窍门10分钟以内6.5分353人做过 -
![麻婆豆腐]()
麻婆豆腐荐配方:豆腐,猪肉瘦,花椒,淀粉窍门10分钟以内9.7分594人做过 -
![麻婆豆腐]()
3图麻婆豆腐荐配方:豆腐,郫县豆瓣,豆豉,生姜窍门10分钟以内9.7分294人做过 -
![麻婆豆腐]()
2图麻婆豆腐配方:豆腐,肉末,花椒粉,生抽酱油10分钟以内7.4分281人做过 -
![麻婆豆腐]()
25图麻婆豆腐荐配方:豆腐,植物油,大蒜,白糖窍门10分钟以内9.2分870人做过 -
![麻婆豆腐]()
2图麻婆豆腐配方:豆腐,牛肉,细香葱,生抽窍门10分钟以内6.9分726人做过 -
![麻婆豆腐]()
麻婆豆腐荐配方:豆腐,猪肉瘦,郫县豆瓣,大蒜10分钟以内9.1分331人做过 -
![麻婆豆腐]()
麻婆豆腐配方:豆腐10分钟以内6分38人做过
最流行的菜谱
-
![麻婆豆腐]()
2图麻婆豆腐配方:豆腐,食用油,精盐,鸡精窍门10分钟以内6.6分331人做过 -
![麻婆豆腐]()
4图麻婆豆腐配方:豆腐,肉末,豆瓣酱,花椒窍门10分钟以内7.9分647人做过 -
![麻婆豆腐]()
麻婆豆腐配方:猪肉腿,郫县豆瓣,大蒜,花椒窍门10分钟以内5.9分163人做过 -
![麻婆豆腐]()
麻婆豆腐配方:豆腐,猪肉瘦,淀粉,剁椒窍门10分钟以内6.4分188人做过 -
![麻婆豆腐]()
3图麻婆豆腐荐配方:豆腐,猪肉瘦,花椒,胡椒粉窍门10分钟以内9.5分234人做过 -
![鲫鱼白玉汤]()
10图鲫鱼白玉汤配方:鲫鱼,水豆腐,白玉菇,鸡精窍门7.5分83人做过 -
![网红抹茶毛巾卷]()
7图网红抹茶毛巾卷配方:鸡蛋,牛奶,低筋面粉,植物油6.7分78人做过 -
![凉拌杏鲍茹]()
7图凉拌杏鲍茹配方:杏鲍菇,海鲜酱油,白糖,香菜6.6分62人做过 -
![黑木耳炒肉丝]()
8图黑木耳炒肉丝配方:黑木耳,葱姜蒜窍门6.6分73人做过 -
![鸭胸肉炒甜椒]()
6图鸭胸肉炒甜椒配方:鸭胸肉,甜椒,酱油,淀粉窍门6.3分64人做过
