天天菜谱
共9图
麻辣小龙虾
7.4分
893人已做过
2小时以上
一般
辣、麻辣
配方
14种材料
小龙虾
4、
花椒
25克、干辣椒段 60克、
大蒜
40克、
白糖
8克、
啤酒
2瓶、
姜片
10克、草果 1个、桂皮 5克、香叶 5克、盐 15克、
植物油
200ml、
生姜
1块、火锅底料 100克
做法
8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
龙虾去头去鳃。鳃是最脏的,方法是捏住全部爪子,往外一拉,就可能全部取出来
步骤2.
热锅冷油,这里一定要多油,小火慢炸香料出香味
步骤3.
大火下龙虾
步骤4.
大火炒至龙虾变红
步骤5.
放盐,倒入啤酒跟龙虾齐平
步骤6.
盖盖子,大火烧开,中火闷15分钟
步骤7.
大火收汁,起锅前记得加一点点糖提味
步骤8.
四个人,一个不剩哈哈
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麻辣小龙虾做法大全
菜谱:
300
热度:
209
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做法
食谱
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个人
火烧
龙虾
爪子
啤酒
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窍门配方
麻辣小龙虾
龙虾去头去鳃。鳃是最脏的,方法是捏住全部爪子,往外一拉,就可能全部取出来
热锅冷油,这里一定要多油,小火慢炸香料出香味
大火下龙虾
大火炒至龙虾变红
放盐,倒入啤酒跟龙虾齐平
盖盖子,大火烧开,中火闷15分钟
大火收汁,起锅前记得加一点点糖提味
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