小炒魔芋丝

7.5分

706人已做过

2小时以上一般

食盐少许、花生油适量、魔芋 250g、青椒 3条、红皮蒜 1颗、嫩姜 1芽、大葱 2根、西芹茎 2根、黑胡椒面少许、贵州糍粑辣椒适量、蟹腿菇 250g

步骤1.

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1.魔芋切丝，氽水去腥、涩。

步骤2.

2.将魔芋丝捞出，沥干备用。

步骤3.

3.蟹腿菇洗净，撕开。

步骤4.

4.青椒切斜段、嫩姜切丝、西芹切斜片、红皮蒜切小片。

步骤5.

5.大葱切斜段。

步骤6.

6.热锅下花生油烧至7成热，下少许嫩姜、蒜片和适量贵州糍粑辣椒炒香。

步骤7.

7.放入蟹腿菇煸炒至熟，再放入魔芋丝、青椒段、西芹片、大葱段、嫩姜丝、蒜片翻炒，尝味后调入食盐，洒入少许黑胡椒面炒匀即可。

步骤8.

滑嫩可口的小炒魔芋丝很下饭哦！

包含此做法的食谱

黑胡椒胡椒姜丝蒜片西芹糍粑

窍门配方

小炒魔芋丝

1.魔芋切丝，氽水去腥、涩。

2.将魔芋丝捞出，沥干备用。

3.蟹腿菇洗净，撕开。

4.青椒切斜段、嫩姜切丝、西芹切斜片、红皮蒜切小片。

5.大葱切斜段。

6.热锅下花生油烧至7成热，下少许嫩姜、蒜片和适量贵州糍粑辣椒炒香。

7.放入蟹腿菇煸炒至熟，再放入魔芋丝、青椒段、西芹片、大葱段、嫩姜丝、蒜片翻炒，尝味后调入食盐，洒入少许黑胡椒面炒匀即可。

滑嫩可口的小炒魔芋丝很下饭哦！