清蒸鲈鱼

6.8分

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一般筷子

金目鲈鱼 1条、葱 2根、姜 1小块、辣椒 1/、盐 1匙、米酒 1大匙、寿喜烧酱或蒸鱼酱油 1大匙、食用油香油 2大匙

步骤1.

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食材

步骤2.

鲈鱼洗净擦干水份用米酒和盐先腌 10分钟~鱼身切三刀~姜片塞在里面~鱼的肚子里放葱段~

步骤3.

葱和辣椒(配色用的辣椒是选用大条的才不会太辣喔)切丝泡一下水沥干水份~会自动卷起来~很漂亮~

步骤4.

谷盛寿喜烧和水(2:1)调成酱汁~

步骤5.

水滚大火鱼先蒸 6分钟~把蒸鱼的水倒掉~淋上酱汁~再蒸 3~ 5分钟~用筷子叉看看鱼身穿得过去就表示鱼有熟了 ( 要视鱼的大小增减蒸的时间喔 )

步骤6.

团圆饭一定要有的鱼~快试试这简单的清蒸鲈鱼吧~

包含此做法的食谱

简单米酒蒸鲈鱼酱汁蒸鱼鱼身清蒸

窍门配方

清蒸鲈鱼

食材

鲈鱼洗净擦干水份用米酒和盐先腌 10分钟~鱼身切三刀~姜片塞在里面~鱼的肚子里放葱段~

葱和辣椒(配色用的辣椒是选用大条的才不会太辣喔)切丝泡一下水沥干水份~会自动卷起来~很漂亮~

谷盛寿喜烧和水(2:1)调成酱汁~

水滚大火鱼先蒸 6分钟~把蒸鱼的水倒掉~淋上酱汁~再蒸 3~ 5分钟~用筷子叉看看鱼身穿得过去就表示鱼有熟了 ( 要视鱼的大小增减蒸的时间喔 )

团圆饭一定要有的鱼~快试试这简单的清蒸鲈鱼吧~