饭团可乐饼

9.5分
96人已做过
难

配方

11种材料
面粉 、面包糠 、鸡蛋液 、肉碎 、鲜奶 、隔夜饭 、红萝卜碎 、盐 、黑胡椒粉 、蒜末 、洋葱碎末

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所有滴材料预备好。
步骤2.
热油炒香蒜末放下肉碎翻炒片刻。
步骤3.
红萝卜碎，洋葱碎也加入拌炒均匀。
步骤4.
下隔夜饭，调味料炒至米饭粒粒分开。
步骤5.
放下鲜奶入饭中，煮至汁收干。
步骤6.
盛起放盘待凉备用。
步骤7.
面粉，蛋液，面包糠各放入略大的盘中。
步骤8.
用模具或用手捏出喜欢滴形状。（一定要用力捏紧或压紧，这样才不会散开）
步骤9.
小心轻拿滚上一层面粉。
步骤10.
裹住鸡蛋液。
步骤11.
沾满面包糠。
步骤12.
油5分热，放进炸至2面金黄即可。
步骤13.
炸好，吸干油份上桌。
步骤14.
吃时沾些沙拉酱。
步骤15.
饭团可乐饼。

窍门

1）放鲜奶是让米饭更香，更有粘性而不易散开。
2）配料一定要切成碎末，才能和米饭粘合在一起。

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所有滴材料预备好。
热油炒香蒜末放下肉碎翻炒片刻。
红萝卜碎，洋葱碎也加入拌炒均匀。
下隔夜饭，调味料炒至米饭粒粒分开。
放下鲜奶入饭中，煮至汁收干。
盛起放盘待凉备用。
面粉，蛋液，面包糠各放入略大的盘中。
用模具或用手捏出喜欢滴形状。（一定要用力捏紧或压紧，这样才不会散开）
小心轻拿滚上一层面粉。
裹住鸡蛋液。
沾满面包糠。
油5分热，放进炸至2面金黄即可。
炸好，吸干油份上桌。
吃时沾些沙拉酱。
饭团可乐饼。