豆沙糕

9.2分
719人已做过
2小时以上 困难 蒸锅

配方

5种材料
粘米粉 50g、糯米粉 150g、糖 10、豆沙 适量、蔓越莓 少许

做法

17个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备糯米粉。
步骤2.
准备绵白糖。
步骤3.
准备粘米粉。
步骤4.
把两种粉和糖混在一起。
步骤5.
揉成团。
步骤6.
醒半小时。
步骤7.
准备豆沙。
步骤8.
把面团分成两团。
步骤9.
用手按成长条。
步骤10.
其中一条抹上豆沙。
步骤11.
另一条覆盖上去。
步骤12.
在蒸锅上垫好湿纱布。
步骤13.
在糕上放点蔓越莓，把糕放在垫有纱布的蒸锅里。
步骤14.
把纱布盖上。
步骤15.
大火蒸二十分钟。
步骤16.
打开纱布。
步骤17.
到凉了，切成块。

窍门

糯米粉和粘米粉的比例可以根据喜好调节。

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豆沙糕
准备糯米粉。
准备绵白糖。
准备粘米粉。
把两种粉和糖混在一起。
揉成团。
醒半小时。
准备豆沙。
把面团分成两团。
用手按成长条。
其中一条抹上豆沙。
另一条覆盖上去。
在蒸锅上垫好湿纱布。
在糕上放点蔓越莓，把糕放在垫有纱布的蒸锅里。
把纱布盖上。
大火蒸二十分钟。
打开纱布。
到凉了，切成块。