9.0分
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共13图
三色全麦吐司
2小时以上
难
量勺、量杯、保鲜膜
烤箱
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用量勺量杯称准克数，准备好所有材料
步骤2.
将干性和湿性材料一起搅拌，注意均匀搅拌一个方向
步骤3.
揉成面团表面光滑有弹性 拉开能出面膜即可
步骤4.
面团发酵50分钟 二倍多大即可 手指戳洞不回缩不下陷即可
步骤5.
另外可可粉面团 和紫薯粉面团同样道理
步骤6.
同理步骤三四，均匀混合发酵，一会做夹层用
步骤7.
发酵好后擀成面皮状 按此顺序排列 从一侧卷起
步骤8.
放到模具中 盖上保鲜膜 二次发酵60分钟
步骤9.
注意看发酵到快溢满模具即可 此时封上盖子 静等10分钟
步骤10.
烤箱170度 上下火 25分钟
步骤11.
凉了后切片 此时组织结构稳定 切勿趁热切片
步骤12.
吃多少切多少 剩下的好保存 不易硬化 吐司一般保存3天左右 常温即可
1.一定不要热时切片此时面包组织结构不稳定2.吐司保存不要放冰箱会加快老化常温即可
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