麻婆豆腐

7.3分
830人已做过
2小时以上 一般 麻

配方

5种材料
嫩豆腐 一大块、娟城豆瓣酱 一大勺、葱姜蒜沫 一大堆、肉沫 一勺、各种调味料 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐切块，用热水烫下
步骤2.
热锅凉油，放入肉沫，炒熟
步骤3.
我懒了，把肉沫弄一边，另一边油控出来放入切碎的豆瓣酱，一定是娟城娟城滴，小火小火，炒出香味，
步骤4.
倒入葱姜蒜沫，炒香，再把肉沫放进去一起炒香，这时味道会出来了
步骤5.
放入水和豆腐，水刚好没过豆腐即可，大烧开，加入盐，鸡精，适量白糖，咕嘟咕嘟……
步骤6.
趁着咕嘟咕嘟，赶紧弄一小碗芡汁，
步骤7.
差不多了，可以到入芡汁了，看到了么，亮汁薄芡。
步骤8.
没香葱了，青椒凑合下。味道还是不错的。

相关专题

包含此做法的食谱

豆瓣酱 和豆腐 白糖 香葱

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 麻婆豆腐的做法大全

麻婆豆腐
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

麻婆豆腐
豆腐切块，用热水烫下
热锅凉油，放入肉沫，炒熟
我懒了，把肉沫弄一边，另一边油控出来放入切碎的豆瓣酱，一定是娟城娟城滴，小火小火，炒出香味，
倒入葱姜蒜沫，炒香，再把肉沫放进去一起炒香，这时味道会出来了
放入水和豆腐，水刚好没过豆腐即可，大烧开，加入盐，鸡精，适量白糖，咕嘟咕嘟……
趁着咕嘟咕嘟，赶紧弄一小碗芡汁，
差不多了，可以到入芡汁了，看到了么，亮汁薄芡。
没香葱了，青椒凑合下。味道还是不错的。