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窍门配方

老鸭粉丝汤
把粉丝浸泡半小时备用
油豆腐洗净备用
鸭胗备用(这个鸭胗先卤了一下,好吃)
把所以食材都下锅煮(高汤,清汤都可以),加入黄酒,盐,10分钟后出锅,出锅前加鸡精
出锅后加上葱和麻油