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清蒸手撕茄子
一般
保鲜膜
电饭锅
茄子 3根、盐 适量、鸡精 适量、糖 适量、李锦记精选生抽 1小勺、蒜 2片、色拉油 1小勺、坛坛乡剁椒 1勺
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗净，去蒂和尾部，切成小段
步骤2.
蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鲜膜封一下
步骤3.
电饭锅下层煮饭，上层蒸格放入茄子和调料碗，按下煮饭键
步骤4.
饭煮好，稍闷一会，开盖，这时茄子也蒸好了
步骤5.
待茄子稍凉，轻轻挤去水份，用手撕成条，放入大碗中
步骤6.
茄子上加少许糖、盐、鸡精，倒入蒸好的调料，拌匀即可
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