糖醋排骨

6.8分

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10分钟以内一般糖醋

排骨 750克、料酒或米酒 1汤匙、酱油 2汤匙、白糖 3汤匙、白米醋或陈醋 4汤匙、水 5汤匙、生姜 5片、大蒜 2粒、八角 2颗、葱适量、盐适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

凉水加入排骨（生姜葱）开火焯水，约煮30分钟

步骤2.

出锅控水放凉，加入适量生抽和料酒腌制10-15分钟

步骤3.

按上方配料调制料汁

步骤4.

排骨下锅煎制，这样吃起来更酥脆

步骤5.

准备大蒜，生姜，葱，八角

步骤6.

热锅加油，将配料下锅炒香，放入排骨翻炒，再加入调好的料汁，大火收汁即可出锅。

包含此做法的食谱

排骨大蒜料酒生抽生姜八角

窍门配方

糖醋排骨

凉水加入排骨（生姜葱）开火焯水，约煮30分钟

出锅控水放凉，加入适量生抽和料酒腌制10-15分钟

按上方配料调制料汁

排骨下锅煎制，这样吃起来更酥脆

准备大蒜，生姜，葱，八角

热锅加油，将配料下锅炒香，放入排骨翻炒，再加入调好的料汁，大火收汁即可出锅。