鱼香肉丝

7.4分
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一般 鱼香

配方

15种材料
莴笋 一根（小）、肉 适量、盐 适量、油 适量、鸡精 适量、生抽 适量、糖 一小勺、郫县豆瓣 适量、酱油 适量、淀粉 适量、葱 一根（只用叶子）、姜 一小块、醋 适量、蒜 一颗、泡红椒 两根

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把猪里脊肉切成丝，放入酱油、料酒、淀粉腌制10分钟
步骤2.
把木耳、莴笋切丝，葱、姜、蒜、泡红椒切丁
步骤3.
拿一个碗调汁，放入生抽、醋、鸡精、糖、水淀粉
步骤4.
把切好的莴笋丝放入煮开的水中，等再次水开捞起放入冷水中过一下（这样可以使炒出来的莴笋丝口感很好）
步骤5.
锅中放入油，油烧热后放入郫县豆瓣，炒出红油后在放入蒜、姜、泡红椒。
步骤6.
炒出味后，放入肉丝。
步骤7.
肉丝炒变色后放入木耳、莴笋丝，放点盐、鸡精，切好的小葱放进去，就可以出锅啦。
步骤8.
开饭啦

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鱼香肉丝
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鱼香肉丝
把猪里脊肉切成丝，放入酱油、料酒、淀粉腌制10分钟
把木耳、莴笋切丝，葱、姜、蒜、泡红椒切丁
拿一个碗调汁，放入生抽、醋、鸡精、糖、水淀粉
把切好的莴笋丝放入煮开的水中，等再次水开捞起放入冷水中过一下（这样可以使炒出来的莴笋丝口感很好）
锅中放入油，油烧热后放入郫县豆瓣，炒出红油后在放入蒜、姜、泡红椒。
炒出味后，放入肉丝。
肉丝炒变色后放入木耳、莴笋丝，放点盐、鸡精，切好的小葱放进去，就可以出锅啦。
开饭啦