炼乳鸡蛋布丁

7.2分
97人已做过
一般 香甜 蒸锅、保鲜膜

配方

4种材料
鸡蛋 3个、牛奶 一盒、炼乳巧克力口味 适量、白糖 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材！
步骤2.
把牛奶倒在一个不锈钢小盆中加入适量白糖搅拌一下
步骤3.
搅拌好的牛奶放蒸锅中加热。（把白糖融化就可以了，不需要把牛奶煮开）
步骤4.
把鸡蛋打散。
步骤5.
蒸热后的牛奶放凉后放入鸡蛋搅拌均匀，搅拌均匀后过滤两次，这样蒸出来的布丁更嫩滑！
步骤6.
过滤好的蛋奶液倒入小碗中。
步骤7.
小碗用锡箔纸或保鲜膜封好，放蒸锅中蒸15分钟。（也可以用盘子盖）
步骤8.
蒸好后的布丁挤入炼乳，香甜嫩滑的布丁就完成了。

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炼乳鸡蛋布丁
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炼乳鸡蛋布丁
准备好食材！
把牛奶倒在一个不锈钢小盆中加入适量白糖搅拌一下
搅拌好的牛奶放蒸锅中加热。（把白糖融化就可以了，不需要把牛奶煮开）
把鸡蛋打散。
蒸热后的牛奶放凉后放入鸡蛋搅拌均匀，搅拌均匀后过滤两次，这样蒸出来的布丁更嫩滑！
过滤好的蛋奶液倒入小碗中。
小碗用锡箔纸或保鲜膜封好，放蒸锅中蒸15分钟。（也可以用盘子盖）
蒸好后的布丁挤入炼乳，香甜嫩滑的布丁就完成了。