排骨土豆焖

7.5分
121人已做过
一般

配方

11种材料
排骨 1支、土豆 1个、油 适量、鸡粉 适量、生抽酱油 适量、小红辣椒 1个、食盐 适量、青椒 1个的三分之一、蒜头 2瓣、红椒 1个的三分之一、黄椒 1个的三分之

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料洗净（土豆去皮）
步骤2.
排骨斩块（我买的时候叫卖家斩好了），土豆和椒类切成自己喜欢的形状，蒜头拍碎。
步骤3.
取锅加适量油和食盐大火翻炒土豆两面成金黄色捞起。
步骤4.
锅加适量油放入蒜头爆炒香倒入排骨加适量食盐大火翻炒至金黄色。
步骤5.
倒入翻炒好的土豆加入小红辣椒，加适量水和生抽还有鸡粉，盖上锅盖小火焖至排骨全熟捞起。
步骤6.
锅加适量油倒入椒类加适量食盐中火翻炒（翻炒时撒少许水），翻炒至软。
步骤7.
倒入焖好的排骨土豆，快速与椒类翻炒均匀即可出锅。
步骤8.
成品。

窍门

喜欢吃辣的朋友们可以多加小红辣椒，（因为我辣的吃不来，所以只加了一个）。还有最后装好盘可以撒少许葱花（我的葱花用完了，所以没撒）。

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排骨土豆焖
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排骨土豆焖
准备材料洗净（土豆去皮）
排骨斩块（我买的时候叫卖家斩好了），土豆和椒类切成自己喜欢的形状，蒜头拍碎。
取锅加适量油和食盐大火翻炒土豆两面成金黄色捞起。
锅加适量油放入蒜头爆炒香倒入排骨加适量食盐大火翻炒至金黄色。
倒入翻炒好的土豆加入小红辣椒，加适量水和生抽还有鸡粉，盖上锅盖小火焖至排骨全熟捞起。
锅加适量油倒入椒类加适量食盐中火翻炒（翻炒时撒少许水），翻炒至软。
倒入焖好的排骨土豆，快速与椒类翻炒均匀即可出锅。
成品。