番茄红烧鱼

6.5分
81人已做过
一般

配方

7种材料
鲫鱼 一条、番茄 一个、盐 少许、菜油 适量、酱油 适量、料酒 适量、水 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材，鲫鱼需要料酒和少许盐腌制；
步骤2.
锅中放油，热油；
步骤3.
番茄切丁，备用；
步骤4.
热油的锅中放入鲫鱼，煎至两面金黄；
步骤5.
倒入酱油，料酒，些许盐，些许水，放入番茄丁，鱼肚子里也塞入，闷锅大火煮一会，换成小火煮直至收汁；
步骤6.
成品图

窍门

小火煮的时间较长是为了入味，加入番茄后，有酸酸的味道，比较下饭～

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番茄红烧鱼
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番茄红烧鱼
准备食材，鲫鱼需要料酒和少许盐腌制；
锅中放油，热油；
番茄切丁，备用；
热油的锅中放入鲫鱼，煎至两面金黄；
倒入酱油，料酒，些许盐，些许水，放入番茄丁，鱼肚子里也塞入，闷锅大火煮一会，换成小火煮直至收汁；
成品图