红烧带鱼

7.2分

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一般

带鱼适量、花椒 5克、八角 2粒、干辣椒适量、面粉适量、葱姜蒜适量、盐味精适量、糖醋适量、老抽蚝油适量、香叶蚝油适量

步骤1.

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带鱼洗净，切段！

步骤2.

葱姜蒜切片，带鱼裹上面粉抓匀！

步骤3.

锅内放油，烧至七成热！

步骤4.

煎带鱼！

步骤5.

煎至两面金黄，出锅！

步骤6.

锅内放入葱姜蒜，八角香叶，干辣椒，花椒爆香，加入老抽，酱油，糖，醋，蚝油，清水烧开！

步骤7.

下入带鱼炖5分钟！

步骤8.

出锅！

包含此做法的食谱

葱姜蒜干辣椒酱油蚝油辣椒花椒面粉

窍门配方

红烧带鱼

带鱼洗净，切段！

葱姜蒜切片，带鱼裹上面粉抓匀！

锅内放油，烧至七成热！

煎带鱼！

煎至两面金黄，出锅！

锅内放入葱姜蒜，八角香叶，干辣椒，花椒爆香，加入老抽，酱油，糖，醋，蚝油，清水烧开！

下入带鱼炖5分钟！

出锅！