葡式蛋挞

6.2分
58人已做过
一般 烤箱

配方

5种材料
牛奶 200ml、低筋面粉 20克、蛋黄 3个、白糖 40克、淡奶油 250ml

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将淡奶油牛奶白糖放入小锅内，小火慢煮不停搅拌至白糖融化。 晾凉后，筛入低筋面粉搅匀。
步骤2.
放入3个蛋黄搅匀。
步骤3.
将搅匀的蛋挞液，过筛一下。
步骤4.
倒入塔皮中，烤箱预热200度。 上下火中层25分钟。( 温度时间根据自家烤箱火力自行调节)
步骤5.
完成，我用的是直径约5厘米的小塔皮，参考数量30个。

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牛奶 烤箱 蛋黄 淡奶油 低筋面粉 蛋挞液 白糖

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葡式蛋挞
将淡奶油牛奶白糖放入小锅内，小火慢煮不停搅拌至白糖融化。 晾凉后，筛入低筋面粉搅匀。
放入3个蛋黄搅匀。
将搅匀的蛋挞液，过筛一下。
倒入塔皮中，烤箱预热200度。 上下火中层25分钟。( 温度时间根据自家烤箱火力自行调节)
完成，我用的是直径约5厘米的小塔皮，参考数量30个。