土豆烧牛腩

9.5分
112人已做过
难

配方

12种材料
牛腩 、土豆 、盐 、老抽 、生抽 、糖 、葱 、姜 、花椒 、陈皮 、八角 、料酒

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
牛肉和葱姜冷水下锅，烧开后撇干净浮沫。
步骤3.
牛肉切小块备用。
步骤4.
将葱姜拣出。
步骤5.
热锅下油，爆香葱姜。
步骤6.
下牛肉翻炒。
步骤7.
调入一瓶盖料酒。
步骤8.
加入适量盐。
步骤9.
加入少量糖提味。
步骤10.
移入电压锅中，加入八角花椒陈皮和少量水。
步骤11.
加入一勺老抽。
步骤12.
加入二勺生抽，煲20分钟。
步骤13.
此时将土豆去皮切块。
步骤14.
开盖后牛腩盛出，加入土豆，煲5分钟。（一开始放土豆的话土豆就溶烂了）
步骤15.
土豆好后倒入牛腩，洒葱花。

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土豆烧牛腩
准备材料。
牛肉和葱姜冷水下锅，烧开后撇干净浮沫。
牛肉切小块备用。
将葱姜拣出。
热锅下油，爆香葱姜。
下牛肉翻炒。
调入一瓶盖料酒。
加入适量盐。
加入少量糖提味。
移入电压锅中，加入八角花椒陈皮和少量水。
加入一勺老抽。
加入二勺生抽，煲20分钟。
此时将土豆去皮切块。
开盖后牛腩盛出，加入土豆，煲5分钟。（一开始放土豆的话土豆就溶烂了）
土豆好后倒入牛腩，洒葱花。