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黄瓜爆炒猪肝
一般
猪肝黄瓜 、大葱红椒 、盐鸡精生粉 、白胡椒生抽料酒
步骤1.
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猪肝切片加生姜大葱料酒生粉腌制30分钟
步骤2.
上油，加生姜丝（一小半）爆香
步骤3.
腌好的猪肝，选出大葱跟生姜流动水下冲洗掉血水倒入猪肝变色后马上出锅备用
步骤4.
锅内放油，加入红辣椒
步骤5.
加入黄瓜后翻炒均匀
步骤6.
加炒好的猪肝，大葱剩余的姜丝
步骤7.
加入大葱剩余的姜丝
1猪肝毕竟是动物的排毒内脏所以买回来的猪肝先提前一个小时用清水浸泡
2油可以比平时多放点
3一定要快火快炒
2油可以比平时多放点
3一定要快火快炒
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