咖喱鸡翅

8.4分
118人已做过
难 咖喱味

配方

5种材料
鸡翅中 350克、料酒 1汤勺、香葱 适量、生姜 适量、大喜大黄金咖喱 1小块

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料图。
步骤2.
鸡翅中洗净，在正反两面各划上2刀，方便入味。
步骤3.
鸡翅放入碗中，调入1汤勺的料酒，加入适量拍碎的姜片和葱白段。
步骤4.
抓匀，腌制10分钟。
步骤5.
取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。
步骤6.
冲入适量开水，化成咖喱水备用。（这样等下煮的时候鸡翅更容易入味）
步骤7.
起锅热油，放入适量姜丝煸香。
步骤8.
下入鸡翅煎至两面金黄。
步骤9.
倒入咖喱水
步骤10.
盖上盖子中小火煮约10分钟。
步骤11.
煮至鸡翅汤汁浓绸。
步骤12.
取出装盘，撒上适量葱花点缀即可。

窍门

诗心片语：
1：在烹饪鸡翅中的时候，在正反两面划上2刀，能更好的入味。
2：如果时间充裕，把鸡翅先腌制一下，味道会更清香。

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咖喱鸡翅
原料图。
鸡翅中洗净，在正反两面各划上2刀，方便入味。
鸡翅放入碗中，调入1汤勺的料酒，加入适量拍碎的姜片和葱白段。
抓匀，腌制10分钟。
取一块大喜大黄金咖喱放入碗中。
冲入适量开水，化成咖喱水备用。（这样等下煮的时候鸡翅更容易入味）
起锅热油，放入适量姜丝煸香。
下入鸡翅煎至两面金黄。
倒入咖喱水
盖上盖子中小火煮约10分钟。
煮至鸡翅汤汁浓绸。
取出装盘，撒上适量葱花点缀即可。