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窍门配方

番茄蛋花肉丸汤
将瘦肉切成细条状,加入葱段后用刀剁成肉馅
将剁好的肉馅放入碗中,加入酱油,料酒,盐,味精,五香粉,胡椒粉等调味品搅拌均匀
向瘦肉中加入少量淀粉搅拌均匀
切一个西红柿备用
打好一个鸡蛋备用
锅中倒入少许花生油烧热后放入西红柿
向锅中倒入一大碗水
待水沸腾后调小火,将肉馅搓成小肉丸放入水中
肉丸全部放完后调回大火,将鸡蛋沿锅边倒入
烧煮片刻后加入少许盐就可以出锅啦