素炒千张丝

6.6分
72人已做过
一般

配方

7种材料
油 适量、生抽 适量、盐 适量、蒜 适量、千张 适量、红尖椒 适量、香芹 适量

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备所需食材洗净后切成丝，
步骤2.
锅中倒入适量油，放入蒜头爆香。
步骤3.
先放红尖椒翻炒。
步骤4.
再放入香芹丝继续翻炒。
步骤5.
倒入千张丝，加适量盐、少许开水翻炒均匀，最后放入少许生抽、鸡精调味盛入盘中。
步骤6.
一道营养丰富、味道鲜美的素炒千张丝出炉了！

窍门

千张先用温水泡五分钟左右，再捞出沥干水份切成丝，这样可以除去豆腥味儿，而且炒的时候不会发硬。

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素炒千张丝
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素炒千张丝
准备所需食材洗净后切成丝，
锅中倒入适量油，放入蒜头爆香。
先放红尖椒翻炒。
再放入香芹丝继续翻炒。
倒入千张丝，加适量盐、少许开水翻炒均匀，最后放入少许生抽、鸡精调味盛入盘中。
一道营养丰富、味道鲜美的素炒千张丝出炉了！