秘炖豆腐

8.3分

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难

五花肉适量、豆腐两片、盐一小勺、生抽两大勺、香叶一片、老酒一小勺、青椒一根、蒜头三瓣、青蒜一根、红椒两根

步骤1.

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五花肉切小块，

步骤2.

豆腐切块，

步骤3.

把肉下锅煎至金黄，油出，

步骤4.

加盐，蒜头末，翻炒出香味。加老酒闷一会

步骤5.

加青蒜头

步骤6.

加生抽后，在加两大碗水，放入香叶

步骤7.

水开后加入豆腐，改小火慢炖，炖至豆腐出洞，汤汁正浓时就差不多了

步骤8.

另外起锅，把青红辣椒段加少许油翻炒，

步骤9.

把豆腐装碗，中间放入蒜头末

步骤10.

把炒香的辣椒倒入豆腐碗，出锅啦

步骤11.

出锅后，看着还不错吧

豆腐根据个人口味，可选择老豆腐或者嫩豆腐

包含此做法的食谱

五花肉辣椒蒜头汤汁老酒青蒜

窍门配方

秘炖豆腐

五花肉切小块，

豆腐切块，

把肉下锅煎至金黄，油出，

加盐，蒜头末，翻炒出香味。加老酒闷一会

加青蒜头

加生抽后，在加两大碗水，放入香叶

水开后加入豆腐，改小火慢炖，炖至豆腐出洞，汤汁正浓时就差不多了

另外起锅，把青红辣椒段加少许油翻炒，

把豆腐装碗，中间放入蒜头末

把炒香的辣椒倒入豆腐碗，出锅啦

出锅后，看着还不错吧