鱼香肉丝

9.0分
121人已做过
难 鱼香

配方

16种材料
水 适量、郫县豆瓣酱 1小勺、淀粉 适量、香油 适量、白糖 1小勺、生抽 1大勺、猪里脊 300克、料酒 1小勺、蒜 2瓣、醋 1小勺、姜 两片、葱 适量、木耳 五朵、春笋 3个、青椒 1/、胡萝卜 半根

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪里脊切丝，放少量盐，淀粉，和一小勺料酒，抓匀，腌制10分钟
步骤2.
木耳提前泡发切丝，胡萝卜，青椒，春笋，切丝备用
步骤3.
葱姜蒜切末备用
步骤4.
提前调制料汁：生抽，盐，醋，白糖，淀粉和适量的水
步骤5.
郫县豆瓣酱一小勺
步骤6.
锅中倒油烧热，倒入提前腌制的肉丝，翻炒
步骤7.
肉丝炒至8成熟后捞出
步骤8.
锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜末，爆香
步骤9.
加入木耳，胡萝卜，青椒，春笋丝翻炒
步骤10.
炒至副菜变软后倒入肉丝翻炒
步骤11.
倒入提前调好的料汁，继续翻炒
步骤12.
翻炒两三分钟，淋洒香油，收汁装盘
步骤13.
美美的享用吧

相关专题

包含此做法的食谱

葱姜蒜 生抽 白糖 料汁 青椒 木耳 豆瓣

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 鱼香肉丝的做法大全

鱼香肉丝
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

鱼香肉丝
猪里脊切丝，放少量盐，淀粉，和一小勺料酒，抓匀，腌制10分钟
木耳提前泡发切丝，胡萝卜，青椒，春笋，切丝备用
葱姜蒜切末备用
提前调制料汁：生抽，盐，醋，白糖，淀粉和适量的水
郫县豆瓣酱一小勺
锅中倒油烧热，倒入提前腌制的肉丝，翻炒
肉丝炒至8成熟后捞出
锅中倒油，烧热后加入葱姜蒜末，爆香
加入木耳，胡萝卜，青椒，春笋丝翻炒
炒至副菜变软后倒入肉丝翻炒
倒入提前调好的料汁，继续翻炒
翻炒两三分钟，淋洒香油，收汁装盘
美美的享用吧