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家常豆腐
一般
家常
步骤1.
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豆腐切块
步骤2.
木耳用冷水泡发切小块，青椒洗净切小块
步骤3.
番茄切小块，葱姜切小粒
步骤4.
热锅冷油，油七成热时放入豆腐煎至两面金黄成出备用
步骤5.
热锅冷油，放入豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜末，豆腐翻炒
步骤6.
放入木耳青椒一起翻炒
步骤7.
放入番茄，加入味极鲜翻炒两分钟
步骤8.
出锅前放入味精调味
1.豆腐选嫩豆腐，炒出来比较嫩
2.木耳可以用开水煮两分钟，炒时不会炸锅
2.木耳可以用开水煮两分钟，炒时不会炸锅
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