8.3分
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共13图
炸黄米糕
难
筷子
黄米面 1000克、植物油 、红糖或豆沙馅 150克
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄米面放入盆中
步骤2.
面中加温水若干，用筷子搅拌成块状
步骤3.
用手揉匀
步骤4.
锅里烧开水，笼屉上铺上笼布，把面均匀撒在笼屉上。
步骤5.
盖上锅盖蒸7、8分钟后就熟了。
步骤6.
放入盆中，手蘸凉水快速揣成一块儿。
步骤7.
这是红糖馅料，在红糖中加少许白面，防止糖热后流出来。
步骤8.
把糕切成小块儿
步骤9.
包糖馅，捏成圆形
步骤10.
全部捏好后锅里放油烧6成热
步骤11.
一个一个把糕放入油中，不要挨在一起，挨着容易粘成一块儿。一面炸透再翻另一面炸透，两面都炸成金黄色，起泡泡，就可以捞出了。
步骤12.
完成
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