五花肉烧土豆

8.4分
88人已做过
难

配方

11种材料
酱油 适量、盐 适量、花椒 适量、大葱 1根、蒜 适量、姜 适量、冰糖 适量、青椒 2个、土豆 300g、五花肉 400 g、油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉洗净，切小块
步骤2.
锅里加水放入五花肉焯下水
步骤3.
锅里放油，加入冰糖，小火将冰糖熬化，然后放入五花肉煸一下
步骤4.
在这期间，将大葱洗净切成如图所示，姜去皮洗净切片
步骤5.
五花肉上色之后加入大葱，姜片，蒜和花椒
步骤6.
然后加入酱油和清水，清水要没过五花肉，大火烧开，中小伙慢炖
步骤7.
土豆去皮洗净切滚刀块
步骤8.
青椒洗净切滚刀块
步骤9.
等到汤汁还有一半的时候加入土豆继续炖
步骤10.
汤汁快收干的时候加入青椒
步骤11.
加一点点盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了

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五花肉烧土豆
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五花肉烧土豆
五花肉洗净，切小块
锅里加水放入五花肉焯下水
锅里放油，加入冰糖，小火将冰糖熬化，然后放入五花肉煸一下
在这期间，将大葱洗净切成如图所示，姜去皮洗净切片
五花肉上色之后加入大葱，姜片，蒜和花椒
然后加入酱油和清水，清水要没过五花肉，大火烧开，中小伙慢炖
土豆去皮洗净切滚刀块
青椒洗净切滚刀块
等到汤汁还有一半的时候加入土豆继续炖
汤汁快收干的时候加入青椒
加一点点盐和鸡精，翻炒均匀就可以出锅装盘了