香辣小龙虾

8.6分
100人已做过
难 辣、香辣

配方

14种材料
小龙虾 2000克、香料粉 适量、蒜瓣 15瓣、干辣椒 6个、香葱 3根、白糖 适量、精盐 适量、辣椒粉 适量、姜片 4片、咖喱粉 适量、十三香 适量、食用油 适量、生抽 适量、鸡精 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小龙虾去头抽尾筋；
步骤2.
冲洗几遍，务必要干净；
步骤3.
准备小料：香葱，姜片，蒜瓣，干辣椒；
步骤4.
准备香料：十三香，咖喱粉，自制香料粉，辣椒粉；
步骤5.
油锅热油，倒入适量食用油；
步骤6.
葱姜蒜及干辣椒入锅煸炒至出香味；
步骤7.
小龙虾入锅翻炒；
步骤8.
加入适量清水，料酒，精盐，白糖，生抽，所有的香料粉全部倒入锅中，大火烧开转小火焖烧；
步骤9.
完全入味后大火收汁；
步骤10.
汤汁无需收干~
步骤11.
出锅装盘；
步骤12.
成品；

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香辣小龙虾
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香辣小龙虾
小龙虾去头抽尾筋；
冲洗几遍，务必要干净；
准备小料：香葱，姜片，蒜瓣，干辣椒；
准备香料：十三香，咖喱粉，自制香料粉，辣椒粉；
油锅热油，倒入适量食用油；
葱姜蒜及干辣椒入锅煸炒至出香味；
小龙虾入锅翻炒；
加入适量清水，料酒，精盐，白糖，生抽，所有的香料粉全部倒入锅中，大火烧开转小火焖烧；
完全入味后大火收汁；
汤汁无需收干~
出锅装盘；
成品；