蒜苗焖猪头肉

6.9分
61人已做过
一般

配方

8种材料
猪头肉 适量、蒜苗 3颗、芹菜 1颗、豆豉 适量、水 适量、花生油 适量、生抽 适量、老抽 少许

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪头肉处理干净切好。
步骤2.
蒜苗芹菜洗干净切段。
步骤3.
猪头肉下锅煎一会。
步骤4.
放入所有调味料，加入适量水跟豆豉焖熟。
步骤5.
另起锅倒入油加热，倒入蒜苗芹菜炒熟。
步骤6.
然后将焖好的猪头肉倒下去翻炒均匀即可上锅。
步骤7.
成品图。

窍门

下了酱油后要控制好火候，因为酱油很容易焦，会粘锅。

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蒜苗焖猪头肉
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蒜苗焖猪头肉
猪头肉处理干净切好。
蒜苗芹菜洗干净切段。
猪头肉下锅煎一会。
放入所有调味料，加入适量水跟豆豉焖熟。
另起锅倒入油加热，倒入蒜苗芹菜炒熟。
然后将焖好的猪头肉倒下去翻炒均匀即可上锅。
成品图。