白灼虾

7.4分
112人已做过
一般 牙签

配方

8种材料
鲜虾 一斤、生抽 适量、料酒 适量、葱 适量、姜 适量、水 适量、醋 适量、蒜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
虾剪去虾枪虾须
步骤2.
用牙签从第二三节处挑出虾线，再挤出头部脏物
步骤3.
锅里加适量清水，开火
步骤4.
加入一部分姜片葱段蒜片烧开
步骤5.
水开放入虾加适量料酒去腥，煮至再次沸腾出锅，大概两分钟
步骤6.
过凉水
步骤7.
捞出
步骤8.
摆盘，蘸料用蒜蓉，姜末，葱花，生抽，米醋调匀即可
步骤9.
开吃

窍门

虾不要煮太久，久了口感就不好啦，变色就好，煮时放点料酒去腥也可以不放，煮时也可以加点盐，总之按个人口味来就好啦

相关专题

包含此做法的食谱

姜片 料酒 姜末 葱花 蒜蓉 摆盘 蒜片

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 白灼虾的做法大全

白灼虾
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

白灼虾
虾剪去虾枪虾须
用牙签从第二三节处挑出虾线，再挤出头部脏物
锅里加适量清水，开火
加入一部分姜片葱段蒜片烧开
水开放入虾加适量料酒去腥，煮至再次沸腾出锅，大概两分钟
过凉水
捞出
摆盘，蘸料用蒜蓉，姜末，葱花，生抽，米醋调匀即可
开吃