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窍门配方

烤羊肉串
羊肉切成小块备用。
市场买的腌肉佐料,用半袋即可。
腌制半小时左右,再放些植物油拌匀。
用竹签串上它们,隔三四块瘦肉串上一块肥肉。
放入烤箱里,用烤肉档,每隔两三分钟翻一次。
烤半熟时撒上蘸料继续烤!
估计火候差不多了,拿出来尝尝,喜欢火候大的再烤几分钟。