烤茄子

7.4分

91人已做过

一般筷子烤箱

茄子 2根、朝天椒 6个、葱 3根、蒜 4瓣、盐 1/、油 2勺、鸡精 1小勺、酱油 2勺、蚝油 4勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

食材备好洗净

步骤2.

茄子中间切开，但是不要切断哦，泡水10分钟

步骤3.

烤箱200℃预热5分钟，烤盘放锡纸，放茄子烤15分钟

步骤4.

蒜、葱、辣椒切沫

步骤5.

蚝油、酱油、油、鸡精、盐加蒜、葱、辣椒和两勺水拌均匀备用

步骤6.

茄子扒开，用筷子戳些洞方便入味（惨不忍睹～）

步骤7.

把调料均匀的淋在茄子上，再进烤箱烤5分钟

步骤8.

烤好后～

1.建议茄子烤第一遍时在茄子里面刷点油，这样烧出来肉没那么干。
2.烤箱温度可调低些，烤的时间会长些，但是茄子不会太干。

包含此做法的食谱

酱油蚝油鸡精辣椒锡纸烤盘

窍门配方

烤茄子

食材备好洗净

茄子中间切开，但是不要切断哦，泡水10分钟

烤箱200℃预热5分钟，烤盘放锡纸，放茄子烤15分钟

蒜、葱、辣椒切沫

蚝油、酱油、油、鸡精、盐加蒜、葱、辣椒和两勺水拌均匀备用

茄子扒开，用筷子戳些洞方便入味（惨不忍睹～）

把调料均匀的淋在茄子上，再进烤箱烤5分钟

烤好后～