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窍门配方

糯米丸子
准备食材,香菇干用水泡发,糯米洗净泡一个小时备用
肉剁碎备用
虾去虾线
虾剁碎备用
所有食材剁好备用
加两个鸡蛋,盐,糖,料酒
拌匀
把事先泡好的糯米准备好备用
把馅弄成圆形,放糯米里粘上糯米
如果不圆,可以拿在手上稍微整理一下
放在蒸锅里蒸熟即可
糯米丸子已经蒸好了,装盘撒上葱花胡萝卜碎装盘即可
成品