鱼汤

8.8分

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难

鲫鱼 2条、豆腐 1块、白罗卜 1小块、生姜 1块、香菜少许、大葱少许、盐 10克、鸡精 5克

步骤1.

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准备食材，如图所示。

步骤2.

大葱，小葱，生姜，香菜洗净备用。

步骤3.

大葱切段，罗卜切丝，豆腐一块备用

步骤4.

豆腐切块，备用。

步骤5.

干锅烧热

步骤6.

放生姜抹锅底。

步骤7.

锅中放入少许油烧热

步骤8.

放入鱼两面煎黄

步骤9.

鱼煎黄后加入开水，如图所示。

步骤10.

加入准备好的生姜，大葱段，香菜煮。

步骤11.

加入豆腐煮40分钟。

步骤12.

加入准备好的白萝卜再煮十分钟，出锅盛盆子。

步骤13.

成品图。

1，锅烧热以后，用生姜抹一下锅子这样的鱼皮不容易粘锅子。
2，中途加水一定要加入开水，这样鱼肉鲜嫩好吃。
3，罗卜最后出锅前放入，煮10分钟即可。
4，一个小时以后，鱼汤好了，满屋子都飘着鱼汤的香味，女儿嗅着说妈妈太香了。
4，若鱼汤用于准妈妈下奶，可以放入丝瓜，因为丝瓜又名下奶草，是下奶的好东西。

包含此做法的食谱

十分钟小葱萝卜大葱锅底

窍门配方

鱼汤

准备食材，如图所示。

大葱，小葱，生姜，香菜洗净备用。

大葱切段，罗卜切丝，豆腐一块备用

豆腐切块，备用。

干锅烧热

放生姜抹锅底。

锅中放入少许油烧热

放入鱼两面煎黄

鱼煎黄后加入开水，如图所示。

加入准备好的生姜，大葱段，香菜煮。

加入豆腐煮40分钟。

加入准备好的白萝卜再煮十分钟，出锅盛盆子。

成品图。