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窍门配方

卷心菜炒肉
卷心菜切丝、清洗干净
清洗干净、瘦肉切条、(用酱油、蚝油、生粉、腌制10分钟)、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎
热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉炒至瘦肉变色、盛出、待用
锅清洗干净、热锅放油、放卷心菜炒、炒至卷心菜软身
放瘦肉、炒片刻
放盐、鸡精、炒几下即可
成品