翡翠卷心菜卷

9.8分
98人已做过
困难 料理机

配方

11种材料
猪肉 200克、水 一汤匙、胡萝卜条 8条、葱 适量、卷心菜 8片、姜 适量、腌肉料 、盐 适量、生抽 一汤匙、油 一汤匙、香油 半汤匙

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把卷心菜根部切一刀
步骤2.
慢慢将叶子一片片取下
步骤3.
将白色的硬根切掉，然后洗净备用
步骤4.
胡萝卜去皮用削皮刀削8条胡萝卜条备用
步骤5.
锅中放入适量清水烧开后放入油和盐，再放入卷心菜焯熟变软后捞出
步骤6.
把卷心菜捞出后浸泡在凉水中备用
步骤7.
然后放入胡萝卜条焯水捞出备用
步骤8.
把猪肉用料理机打成肉末，葱切葱花，姜切碎备用
步骤9.
猪肉加入一汤匙清水、一汤匙生抽、一汤匙油、半汤匙香油，适量的盐抓匀腌制15分钟
步骤10.
然后加入葱花和姜末拌匀备用
步骤11.
取一片卷心菜沥干水份
步骤12.
放入调好的肉馅
步骤13.
象包春卷那样包好
步骤14.
取一条胡萝卜往中间围一圈，小心点，免得胡萝卜断了（也可以不下胡萝卜）
步骤15.
依次做好所有的卷心菜卷
步骤16.
锅中倒入适量清水烧开后放入大火蒸10-15分钟
步骤17.
蒸好取出即可食用
步骤18.
成品图

窍门

胡萝卜条随自己喜欢要可不要，绑着比较好看。

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翡翠卷心菜卷
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翡翠卷心菜卷
把卷心菜根部切一刀
慢慢将叶子一片片取下
将白色的硬根切掉，然后洗净备用
胡萝卜去皮用削皮刀削8条胡萝卜条备用
锅中放入适量清水烧开后放入油和盐，再放入卷心菜焯熟变软后捞出
把卷心菜捞出后浸泡在凉水中备用
然后放入胡萝卜条焯水捞出备用
把猪肉用料理机打成肉末，葱切葱花，姜切碎备用
猪肉加入一汤匙清水、一汤匙生抽、一汤匙油、半汤匙香油，适量的盐抓匀腌制15分钟
然后加入葱花和姜末拌匀备用
取一片卷心菜沥干水份
放入调好的肉馅
象包春卷那样包好
取一条胡萝卜往中间围一圈，小心点，免得胡萝卜断了（也可以不下胡萝卜）
依次做好所有的卷心菜卷
锅中倒入适量清水烧开后放入大火蒸10-15分钟
蒸好取出即可食用
成品图