白菜炖草鱼

7.7分
96人已做过
一般 炒锅、不粘锅

配方

6种材料
草鱼 适量、白菜 适量、罐装香菇丝 适量、盐 适量、八角粉 适量、酱油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
草鱼块洗净，先用适量盐、酱油和八角粉腌一腌。（前天晚上腌，第二天中午做。）
步骤2.
白菜心适量洗净切细。
步骤3.
香菇丝备用。
步骤4.
锅里热油，加入草鱼块小火煎。煎的时候一直不要动它，知道稍微煎黄，晃动炒锅鱼即可不粘锅。（切忌一开始用锅铲一直去铲它）
步骤5.
翻面再煎至微黄。
步骤6.
煎好的鱼先铲出，锅里留少许油，加入白菜梗翻炒。
步骤7.
再加入白菜叶翻炒，加入适量盐和水烧开。
步骤8.
最后把煎好的鱼加入白菜中，再加入一勺香菇丝和少许酱油，烧开炖煮。
步骤9.
炖煮至自己喜欢的程度即可。

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白菜炖草鱼
草鱼块洗净，先用适量盐、酱油和八角粉腌一腌。（前天晚上腌，第二天中午做。）
白菜心适量洗净切细。
香菇丝备用。
锅里热油，加入草鱼块小火煎。煎的时候一直不要动它，知道稍微煎黄，晃动炒锅鱼即可不粘锅。（切忌一开始用锅铲一直去铲它）
翻面再煎至微黄。
煎好的鱼先铲出，锅里留少许油，加入白菜梗翻炒。
再加入白菜叶翻炒，加入适量盐和水烧开。
最后把煎好的鱼加入白菜中，再加入一勺香菇丝和少许酱油，烧开炖煮。
炖煮至自己喜欢的程度即可。