咖喱鸡翅

7.6分
97人已做过
一般 咖喱味 铁锅

配方

8种材料
鸡中翅 8个、土豆 1个、红萝卜 1个、食用油 适量、蒜 3瓣、洋葱 半个、椰浆 适量、咖喱酱 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗净所有食材，蒜切成茸，洋葱切丝，土豆和红萝卜切小块；
步骤2.
锅中烧水，水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用；
步骤3.
烧热铸铁锅，下油爆香蒜蓉；
步骤4.
下洋葱，炒至洋葱变软；
步骤5.
倒入3汤匙咖喱酱炒香；
步骤6.
下鸡翅翻炒均匀；
步骤7.
下土豆和红萝卜适当翻炒；
步骤8.
倒入椰浆，中火煮开后转小火盖上盖子焖；
步骤9.
约焖10分钟左右即可。

窍门

1、如铸铁锅内为白珐琅则不需要烧热；

2、咖喱酱的多少视个人口味增减；

3、焖煮的时间视所用锅具、活力大小、食材的多少具体调节。

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咖喱鸡翅
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咖喱鸡翅
洗净所有食材，蒜切成茸，洋葱切丝，土豆和红萝卜切小块；
锅中烧水，水开后下鸡翅焯水后捞出沥干备用；
烧热铸铁锅，下油爆香蒜蓉；
下洋葱，炒至洋葱变软；
倒入3汤匙咖喱酱炒香；
下鸡翅翻炒均匀；
下土豆和红萝卜适当翻炒；
倒入椰浆，中火煮开后转小火盖上盖子焖；
约焖10分钟左右即可。