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窍门配方

手指饼干
准备材料,蛋黄三个蛋白两个,面粉和砂糖
蛋黄加入白砂糖,用搅拌器打至颜色变浅,并滴下后不能马上消失
蛋白打至硬性发泡
将蛋白分次放入蛋黄液
搅拌均匀成糊状
分三次筛入低筋面粉
搅拌均匀
放入裱花袋中,烤盘铺纸,挤出饼干的模样
就这样
放到烤箱内190摄氏度10分钟
OK