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凤爪烧鹌鹑蛋
一般
五香
鹌鹑蛋 十几个、凤爪 8个、料酒 适量、葱姜蒜 适量、老抽生抽陈醋 适量、盐白糖五香粉味精 适量
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料备好 凤爪8个 鹌鹑蛋10个左右 葱姜蒜 凤爪先冷水锅里烧开 倒入料酒再烧开 倒出来咧干水
步骤2.
葱姜末热锅冷油爆香（小火 当心葱焦了）
步骤3.
倒入凤爪鹌鹑蛋炒至凤爪外皮微黄
步骤4.
倒入料酒 生抽一汤勺 老抽2汤勺 白糖 五香粉 盐少许 大火烧开转中火烧二十分钟
步骤5.
放入蒜末 陈醋半勺大火收汁
步骤6.
装盆即可
爆葱姜末要小火 当心葱焦了 我一开始凤爪15个想一起煮的 想想吃不了的就煮了8个 我没有放味精也很鲜了
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