大盘鸡

7.1分
64人已做过
一般 炒锅

配方

9种材料
三黄鸡一只 、盐 适量、鸡精 适量、郫县豆瓣 适量、白糖 适量、花椒 适量、红菜椒一个绿菜椒一个土豆三个洋葱一个 、啤酒一瓶 适量、大料炖肉调料 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蔬菜主料，三个土豆，两个菜椒，一个洋葱。
步骤2.
三黄鸡剁成块，然后入水焯一下，撇去浮沫，捞出备用。
步骤3.
土豆切块，葱姜蒜切片。
步骤4.
洋葱，菜椒切块。
步骤5.
炒锅里放入一两多花生油，放入花椒，白糖炒糖色，倒入鸡肉放两勺郫县豆瓣，五个干辣椒，葱姜蒜，大料和炖鸡调料。翻炒一会倒入五百毫升的啤酒和水，再放适量盐炖一刻种。再放入切好的土豆炖一刻种，最后再放彩椒炖二分钟就好了。
步骤6.
做好的大盘鸡
步骤7.
如果再配上宽面条就是极品了。

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大盘鸡
蔬菜主料，三个土豆，两个菜椒，一个洋葱。
三黄鸡剁成块，然后入水焯一下，撇去浮沫，捞出备用。
土豆切块，葱姜蒜切片。
洋葱，菜椒切块。
炒锅里放入一两多花生油，放入花椒，白糖炒糖色，倒入鸡肉放两勺郫县豆瓣，五个干辣椒，葱姜蒜，大料和炖鸡调料。翻炒一会倒入五百毫升的啤酒和水，再放适量盐炖一刻种。再放入切好的土豆炖一刻种，最后再放彩椒炖二分钟就好了。
做好的大盘鸡
如果再配上宽面条就是极品了。