自制芝麻肉松

9.3分
71人已做过
难 筷子

配方

5种材料
猪肉 1000g、芝麻 适量、盐 适量、生抽 适量、黑胡椒粉 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉放锅中炖熟。
步骤2.
趁热用筷子划散猪肉块。
步骤3.
划散的越细越好。
步骤4.
用手撕成细丝。
步骤5.
装入打磨机
步骤6.
打磨成细末即可。
步骤7.
锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
步骤8.
加入黑白芝麻翻炒。
步骤9.
小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
步骤10.
加入适量黑胡椒粉、少量生抽翻炒均匀，翻炒均匀后，继续不停的翻炒。
步骤11.
水分慢慢蒸发了。
步骤12.
肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。
步骤13.
成品图
步骤14.
玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透
步骤15.
凉透后关盖放置冰箱冷藏室即可。我的肉松用了3个月左右。

窍门

全程小火慢慢翻炒，火候和耐心很重要。想吃美味，耐心和毅力很重要。

相关专题

包含此做法的食谱

芝麻 冰箱 黑胡椒 胡椒粉 白芝麻 黑胡椒粉 胡椒

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 自制肉松的做法大全

自制芝麻肉松
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

自制芝麻肉松
猪肉放锅中炖熟。
趁热用筷子划散猪肉块。
划散的越细越好。
用手撕成细丝。
装入打磨机
打磨成细末即可。
锅烧热，锅中无水，加入猪肉末。
加入黑白芝麻翻炒。
小火不停的翻炒至颜色微微变黄。
加入适量黑胡椒粉、少量生抽翻炒均匀，翻炒均匀后，继续不停的翻炒。
水分慢慢蒸发了。
肉末金黄色，肉丝细细的，变成蓉蓉状，即可。
成品图
玻璃罐开水烫煮五分钟后控干水，装入肉松，不关盖，慢慢凉透
凉透后关盖放置冰箱冷藏室即可。我的肉松用了3个月左右。