天天菜谱
椰香排包
5.9分
678人已做过
10分钟以内
困难
香甜
烤箱
配方
9种材料
高粉 240克、
酵母
4克、
牛奶
96克、糖 50克、盐 2克、
黄油
30克、蛋 54克、
椰蓉
、表面蛋液
做法
16个步骤
步骤1.
1把酵头材料(高粉120克,牛奶96克,酵母4克,盐2克,糖20克)放在面包机里,搞拌均匀,发酵2倍大
步骤2.
2加入主材料(除黄油外)
步骤3.
3待面团材料拌至光滑后加入黄油
步骤4.
4所有材料拌至出膜
步骤5.
5发酵2.5倍大
步骤6.
6启动面包机把面团的气体排出,静置30分钟
步骤7.
7把面团分割6等份,松驰10分钟
步骤8.
8把面团擀成椭圆形
步骤9.
9卷起面片
步骤10.
10接口收紧
步骤11.
11排放在烤盘里
步骤12.
12置温湿处发酵1.5倍大
步骤13.
13涂上表面蛋液
步骤14.
14洒椰蓉
步骤15.
15放烤盘在180度烤箱内烤15分钟左右
步骤16.
16出炉晾凉即可
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菜谱:
300
热度:
0
做法
食谱
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面包机
面包
牛奶
椰蓉
蛋液
面片
酵母
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