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梅香拔丝地瓜
一般
地瓜 1大条、白芝麻 少许、二砂糖 3大匙、油 2大匙、梅状元老梅膏 1大匙
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
先将地瓜洗净削皮切成滚刀块
步骤2.
起油锅将地瓜放入油锅中炸至金黄,起锅备用
步骤3.
在锅中留下少许的油加入调味料拌炒至糖浆变光滑,(糖浆滴入水中成圆球状)就表示糖浆已经好了
步骤4.
把刚刚炸好的地瓜加入糖浆中拌一下,均匀裹上地瓜就可以了,起锅时过一下冰水让表面的糖变脆~~就可以摆盘啰
步骤5.
摆盘后洒上少许的白芝麻即可
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