泡芙

6.7分
664人已做过
10分钟以内 一般 裱花袋、筷子

配方

6种材料
低筋面粉 90克、水 140克、黄油 45克、鸡蛋液 140克、白砂糖 1汤勺、盐 1小勺

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
水，盐，糖，黄油一起小火加热沸腾，离火。
步骤2.
趁热加入面粉，快速炒熟。
步骤3.
分多次加入鸡蛋液，每次都搅拌至全部容和，拎起筷子有倒三角，且不易脱落为宜。
步骤4.
装入裱花袋，大嘴的就行，按个人喜好，可做成圆形，也可做长的。
步骤5.
200°30分钟，出炉。
步骤6.
晾凉后挤入奶油就可以享用喽。

窍门

黄油也可以用橄榄油。

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菜谱网 泡芙怎么做好吃

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泡芙
水，盐，糖，黄油一起小火加热沸腾，离火。
趁热加入面粉，快速炒熟。
分多次加入鸡蛋液，每次都搅拌至全部容和，拎起筷子有倒三角，且不易脱落为宜。
装入裱花袋，大嘴的就行，按个人喜好，可做成圆形，也可做长的。
200°30分钟，出炉。
晾凉后挤入奶油就可以享用喽。