佛卡夏

6.7分

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leibaobao00

难度:一般，电器:烤箱，配方:高筋粉、细砂糖、酵母、橄榄油，步骤:1.将面团材料混合，揉到扩展。我是用 2.基础发酵结束，取出面团排气滚圆， 3.将面团擀成直径25左右的圆饼形状 4.最后发酵结束，在小洞处放上黑橄榄

一般保鲜膜烤箱

高筋粉 300克、细砂糖 10克、酵母 3克（一小勺）、水夏天冰水 170克、橄榄油 10克、配料橄榄油适量、盐适量、黑胡椒粉适量、芝士片 1片、黑橄榄 5到6颗、火腿肠 1根

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

将面团材料混合，揉到扩展。我是用的面包机的面团面包程序。包括揉面加基础发酵。

步骤2.

基础发酵结束，取出面团排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

步骤3.

将面团擀成直径25左右的圆饼形状，在面团表面用手指戳出一个个小洞，并均匀得刷上橄榄油。接着撒适量黑胡椒粉和盐。在温暖湿润处进行最后发酵20到25分钟左右。这时可以准备黑橄榄和香肠，切成薄片。

步骤4.

最后发酵结束，在小洞处放上黑橄榄，芝士和火腿肠。入预热180度烤箱中下层上下火烤25分钟。火力及时间根据自己烤箱。

步骤5.

出炉放烤网晾凉。尽快食用。

包含此做法的食谱

芝士黑胡椒烤箱烤胡椒粉橄榄火腿胡椒

窍门配方

佛卡夏

将面团材料混合，揉到扩展。我是用的面包机的面团面包程序。包括揉面加基础发酵。

基础发酵结束，取出面团排气滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。

将面团擀成直径25左右的圆饼形状，在面团表面用手指戳出一个个小洞，并均匀得刷上橄榄油。接着撒适量黑胡椒粉和盐。在温暖湿润处进行最后发酵20到25分钟左右。这时可以准备黑橄榄和香肠，切成薄片。

最后发酵结束，在小洞处放上黑橄榄，芝士和火腿肠。入预热180度烤箱中下层上下火烤25分钟。火力及时间根据自己烤箱。

出炉放烤网晾凉。尽快食用。